Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド : レネ・レゼピ, デイヴィッド。Amazon.co.jp: The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド。ノーマの発酵ガイド NOMAレシピブック The Noma Guide to Fermentation。発酵の技術を深く探求した一冊。。ノーマの発酵ガイド。- タイトル: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- ISBN: 978-4041066841ご覧いただきありがとうございます。